GUISO DE LA ABUELA

Cada ingrediente 'fresca' de la fabulosa receta famosa de guiso de la abuela había sido cuidadosamente medido y sumando en el tazón de fuente. Yo siguiendo obedientemente las instrucciones en el libro de cocina de microondas y luego visito con nuestros huéspedes mientras esperamos los pocos minutos que fueron requeridos por las instrucciones en el libro de cocina de microondas. Mientras esperábamos, una vez más aseguré todos que estaban a punto de disfrutar de uno de los placeres más suculentos de la que nunca había participado.

Incluso había prestado algunos de los tazones de fuente con la pintura azul en los bordes en un intento de hacer cada detalle perfecto para guisos de la abuela.

En un mágico pocos minutos mi guiso corto era vaporando y estábamos sentados en la mesa. Sonreí como anticipó la gran satisfacción que todos iban a tener como muestreamos el delicioso plato que estaba antes de nosotros.

Con la primera trajo una realización horrible que no se cumplirían todas las promesas que había hecho a nuestros huéspedes con esta terrible imitación de guiso de la abuela. Como si el sabor no era suficiente condena, algunas de las verduras eran goma mientras que otros eran blandos y la carne guisada estaba tan dura que apenas podría ser masticado. En una palabra, esta mezcla era muy non-abuela-ish. De hecho las cosas en estos tazones prestados con borde azul no incluso habrían medido algo que salió de una lata roja y blanca y había sido comprado en el supermercado local.

Disculpo, despidieron a nuestros huéspedes y corrió a la caja de la receta para ver lo que pude haber hecho mal para hacer tal un lío de la abuela venerado guiso. Cuidadosamente y metódicamente leo los pasos detallados en la receta y me sentí a seguro de que había sido fiel en la medición de cada pizca y poca indicado.

Estaba a este fracaso de la tiza hasta no poseer algo mágico con el que sólo de la abuela había sido dotada y estaba poniendo la tarjeta en la caja cuando vi algunos manchados escribido en la esquina inferior derecha donde mi pulgar había mantenido los únicos momentos de tarjeta antes. Allí se reveló el secreto, 'cocinero de carne para guisar en una olla a fuego lento durante 4 horas, añadir el resto de los ingredientes y cocinar a fuego bajo durante 4 horas o hasta que la carne esté tierna.' (Sospecho que muchos de ustedes que han tenido a menudo manera 'gourmet' a sus experiencias de cocción eran delante de mí en el final de esta historia).

Cuando recuerdo esta vergonzosa experiencia trae a la mente que una evaluación de nuestras vidas debería incluir:

Si las fórmulas probadas de tiempo deben ser modificadas y modernizados porque hemos encontrado una manera más rápida.

Si los procesos de una época ilustrada, debe rechazar las fórmulas de una era más lenta pero más segura, simplemente porque son más eficientes.

Si las reglas que han regido la edad deben ser rechazadas porque pensamos que hemos encontrado una mejor manera.

Si alguna vez debemos comenzar un proyecto sin antes leer y entender todas las instrucciones que hemos tenido.

Si debemos ser tan rápidos para descartar lo viejo simplemente porque son las viejas costumbres.

Sí e incluso si debemos rechazar estas enseñanzas maravillosas como 'la regla de oro' simplemente porque nuestro vecino tiene un coche mejor por ‘tomar ventaja de sus vecinos.’

A la mañana siguiente, rodeada de un 'nuevo' lote de guarniciones, medí cuidadosamente los ingredientes hasta el más pequeño lenguado y pellizco y luego 'cocino la carne para guisar en una olla a fuego bajo durante 4 horas – añadió el resto de los ingredientes y continuó cocinando guiso de la abuela a fuego bajo durante 4 horas o hasta que la carne estaba tierna.'

Esa noche, en tazones blanco llano, nuestra familia disfrutó el gloriosamente deliciosa 'genuino' guiso de la abuela.

Unos días más tarde, cuando con mi cara roja que estaba compartiendo esta experiencia reveladora con uno de nuestros huéspedes decepcionados, comentó, 'supongo que es cierto en muchas de nuestras experiencias estos días.'

Cuando le pregunté a explicar lo que quería, él respondió: 'Tengo miedo muchos de nosotros están tratando de disfrutar de delicias olla de bajo fuego con mentalidad de microondas'.

Aunque microondas podrían tener su lugar en nuestro mundo cada vez mejorando, esperemos que retendremos en nuestras mentes que nunca puede sustituir para baja temperatura y el tiempo en un pote de malhechores para llevar al guiso de la abuela de la vida.

Suerte, siempre estaremos dispuestos a incluir en nuestras vidas esos pasos finales muy importantes que permiten la mezcla y la mezcla de zumos y especias.

Incluso en el mundo moderno conveniente en la cual tenemos el privilegio de vivir, puede haber muchas experiencias de la vida que pueden sólo con éxito unirse lentamente, en un entorno de olla de cántaro.